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Lote Reserva (Jamón serrano reserva 7,25 + Lomo de cruce duroc 350gr)

97,00€

El lote reserva Sánchez Alcaraz está compuesto por:

– Jamón Serrano Reserva

– Un tercio de Lomo Cruce Duroc

– Caja decorada

The raw material of any Serrano ham is key point. That’s the reason our hams come proceed from females and castrated males of superior quality white pigs. In this case, most hams come from pigs that have more than 50% of Duroc breed with greater fat infiltration.
The curing process of more than 15 months follows the traditional process, in which hams go through the salting and drying phases in optimal conditions. Curing is slow and long, improving texture and flavor compared to short-cured hams.

El sello de la normativa ETG avala la calidad de nuestros productos serranos.

Precio: 12,76 €/kg

SKU: 70796660101 Categories: , ,
Description

Producto
Jamón Serrano Reserva 7-7,5 kg con más de 12 meses de curación.
Lomo Cruce Duroc 300 – 400 gr presentado como tercio de pieza y envasado al vacío.
Caja decorada. 

Sugerencia
Una selección de Jamón Serrano Reserva y Lomo Cruce Duroc, ideal para regalar, compartir y disfrutar en todo tipo de ocasiones.

Consejos de consumo
Para disfrutar adecuadamente de este producto, es recomendable sacar del envase el lomo 30 minutos antes de consumirlo y en el caso del jamón, puedes visitar nuestra guía de ‘Cómo se corta un jamón‘ para convertirte en un auténtico ¡maestro charcutero! Y poder sacar el máximo provecho de la pieza.

Sabías que…
El Jamón Serrano y el lomo curado proceden de piezas diferentes del cerdo y siguen procesos de elaboración distintos. Por eso, aunque ambos son productos curados, presentan perfiles de aroma, sabor y textura propios.

Ingredientes
Lomo Cruce Duroc: Lomo de cerdo (50%Duroc), sal, pimentón, azúcar, especias, antioxidante (E 301) y conservador (E 250).

VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100Gr

Composición Cantidad
Valor Energético 979,5kj/233,5Kcal
Grasas 10,3g
de las cuales saturadas 4,2g
Hidratos de Carbono 0,9g
de los cuales azúcares 0,5g
Proteínas 34,3g
Sal 5,8g

Jamón Serrano Reserva: Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservantes (E 250, E 252) y antioxidante (E 301).

VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100Gr

Composición Cantidad
Valor Energético 971kj/232Kcal
Grasas 12g
de las cuales saturadas 5g
Hidratos de Carbono 1g
de los cuales azúcares 1g
Proteínas 30g
Sal 5,5g

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