29 Jun Descubre el arte del picoteo: crea una tabla de embutidos perfecta y deslumbra a tus invitados

¡El reloj marca la hora del sabor! Y no hay mejor manera de comenzar cualquier reunión que con un delicioso aperitivo. Imagínate, una mesa llena de tentadoras opciones, pero ninguna se compara a una tabla de embutidos ibéricos de primera calidad. Ahora, con el sol radiante y las temperaturas en alza, los aperitivos calientes pueden dejarnos derretidos y las comidas pesadas nos pueden dejar más flojos que un jamón sin sabor. Pero no te preocupes, porque estamos aquí para despejar todas tus dudas y guiarte en el arte de la combinación perfecta. Queremos que tus papilas gustativas se despierten, que cada bocado sea una sinfonía de sabores y que tu mesa se convierta en una verdadera obra maestra culinaria. ¡Así que sigue leyendo y prepárate para sorprender a tus invitados con nuestra guía infalible!

¿Qué debe llevar una tabla de embutidos?

¡Ah, la pregunta del millón! Una tabla de embutidos digna de admiración debe llevar una selección celestial de sabores irresistibles. Aquí tienes los ingredientes clave que no pueden faltar en tu festín de delicias ibéricas:

• El protagonista indiscutible: un exquisito jamón ibérico de bellota, cortado en finas lonchas que se deshacen en la boca. ¡Una delicia para los sentidos!
• Acompañantes de primera: salchichón y chorizo ibérico, con su sabor intenso y ese toque especiado que los hace irresistibles. Prepara tus papilas gustativas para una explosión de sabores.
• Variedad en forma y sabor: incluye otros embutidos como lomo ibérico o morcón. Cada uno tiene su personalidad única y añade una dimensión extra a la experiencia gastronómica.
• Pan artesanal: no puede faltar un buen pan rústico o unas crujientes regañás para acompañar y darle ese toque crujiente a cada bocado.
• Un toque fresco: añade aceitunas, pepino, tomatitos y frutas de temporada. Todo ello ayudará a refrescar el paladar entre bocado y bocado.
• La magia de los extras: completa tu tabla con frutos secos como nueces o almendras, y alguna salsa casera, como una deliciosa mermelada o una picante salsa de pimientos. El tomate deshidratado en aceite también puede ser una apuesta fuerte con la que sorprender.

 ¿Cómo calcular la cantidad de embutidos para tu tabla?

¡A nadie le gusta quedarse corto (o pasarse de largo) cuando se trata de embutidos! Así que, ¿cómo calculamos la cantidad perfecta para una tabla de embutidos? Aquí está nuestro secreto infalible: Piensa en el número de invitados, en su apetito voraz y en su pasión por los manjares ibéricos. Calcula de 100 a 120 gramos por persona si es una entrada, pero si la tabla es el plato principal, ¡no escatimes y ve por los 200 gramos! Siempre es mejor pecar de abundancia que de escasez en estos festines culinarios. ¡Y no olvides que siempre habrá quien repita! Así que equípate con la calculadora y déjate llevar por la ecuación perfecta para conquistar estómagos y corazones. ¡Que nunca falten embutidos en tu fiesta!

¿Cómo preparar y presentar una tabla de charcutería?

Para preparar una tabla de embutido perfecta que nos haga las veces de centro de mesa vistoso, lo primero que tenemos que tener en cuenta es la estética de la presentación. ¡Vamos a convertir esta tabla en una obra de arte comestible! Comienza eligiendo una tabla de madera o una bandeja amplia como lienzo para tus creaciones gastronómicas. Luego, distribuye estratégicamente los embutidos en diferentes secciones de la tabla, creando un equilibrio visual y permitiendo que cada bocado destaque por sí mismo.

Ahora, vamos a jugar con las formas y colores. Dobla las lonchas de jamón ibérico en formas elegantes y prueba diferentes presentaciones para los embutidos (si tienes una pieza entera y dudas de cómo cortarlo, ¡recuerda que aquí te lo contamos todo!). Coloca rebanadas de lomo y caña de lomo enrolladas, como pequeños cilindros de delicioso sabor. El chorizo y el salchichón pueden ser presentados en camino de rodajas o incluso en preciosas flores, ¡sorprende a tus invitados con opciones diferentes!

Coloca algunas aceitunas y encurtidos en cuencos pequeños, dándoles un lugar de honor. ¿Y qué tal un toque de frescura? Puedes añadir pepino, tomates, uvas y rodajas de frutas de temporada para jugar con los colores, así ramitas de romero o incluso con flores comestibles para darle un toque de color y elegancia.

Por último, no te olvides de los acompañamientos. Coloca regañás, crujientes grissini o incluso tostadas gourmet alrededor de la tabla. Ahora, ¡admira tu obra maestra! Una tabla de embutidos digna de aplausos y suspiros.

¡Para ideas de presentación, te recomendamos que sigas nuestros perfiles de Instagram y Facebook, donde compartimos trucazos, mini-tutoriales y recetas infalibles!

¿Dónde encontrar los mejores jamones y embutidos para preparar una tabla de picoteo?

Hay que tener en cuenta que lo fundamental de una tabla de embutido siempre va a ser un buen producto por lo que lo más recomendable es fiarnos de marcas de calidad.

En nuestra tienda online encontrarás una selección exquisita para preparar la tabla de picoteo perfecta. Desde nuestros jamones ibéricos de bellota, lomo ibérico jugoso hasta embutidos ibéricos de primera calidad como salchichón y chorizo, cada producto es resultado de nuestra dedicación y pasión por la calidad. Nos enorgullece ofrecerte una experiencia culinaria única, donde la frescura y la excelencia se unen para cautivar a tus invitados.

Deslumbra con una tabla de picoteo inolvidable, ¡prepárate para sorprender y deleitar a todos con nuestros productos estrella!