Nuestros certificados de calidad
Nuestras instalaciones cumplen con los más altos estándares de calidad. Desde 2007, contamos con la certificación IFS, que renovamos anualmente con el nivel más alto. Además, disponemos de las certificaciones de la Norma del Ibérico y la ETG Jamón Serrano, y somos miembros del Consorcio del Jamón Serrano, garantizando la excelencia en cada uno de nuestros productos.
Contamos también con los sellos de jamón bio y bienestar animal, lo que avala nuestro compromiso con los más altos estándares en cuanto a calidad y respeto hacia los animales. Además, como miembros de la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, garantizamos la autenticidad y origen de nuestros productos.
Todo ello se complementa con una estricta supervisión de cada etapa del proceso de curación, asegurando la máxima excelencia en cada jamón que elaboramos.