17 Sep Bienvenidos a Sánchez Alcaraz

En Sánchez Alcaraz, nuestra historia está impregnada de tradición y pasión, un legado que ha sido cuidadosamente transmitido a lo largo de más de dos generaciones dedicadas al arte de curar jamones y embutidos. Lo que comenzó como un humilde sueño en una pequeña fábrica al sur de Madrid, dónde nuestros primeros jamones blancos tomaban forma, ha evolucionado gracias al esfuerzo incansable y la experiencia de quienes nos precedieron hasta lo que somos hoy en día como parte del grupo Bell Food Group.

A principios de los años 2000.. El traslado a Casarrubios del Monte marcó un hito en nuestro camino. Allí, en ese polígono industrial, no solo construimos una fábrica; levantamos un hogar para nuestra visión, un lugar donde los aromas y sabores de nuestra tradición se han mantenido vivos a lo largo de los años. Este centro productivo, sigue siendo parte del corazón de nuestras operaciones funcionando actualmente como centro logístico.

El año 2008 nos trajo un nuevo capítulo, uno lleno de retos y oportunidades al convertirnos en parte de Bell Food Group. Sin embargo, en cada paso de este viaje de expansión, hemos permanecido fieles a nuestras raíces. Nuestros jamones siguen siendo curados por las manos expertas que conocen cada secreto, cada matiz que hace que nuestros productos sean únicos.

Hoy, nuestra pasión y compromiso residen en tres centros productivos en España, cada uno con su propia historia. En Casarrubios del Monte, desde 2001, seguimos distribuyendo con dedicación a las principales cadenas de supermercados, asegurando que nuestros productos lleguen frescos a cada hogar. En Azuaga, en la cuna del ibérico, honramos las tradiciones más puras en la curación de nuestros jamones y embutidos. Y en Fuensalida, con nuestra moderna planta inaugurada en 2019, producimos con orgullo más de un millón de piezas de jamón blanco al año.

Cada día, más de 200 trabajadores en Sánchez Alcaraz nos unimos con un solo propósito: ofrecer productos de la más alta calidad, cargados de historia y sabor, para que cada bocado sea un tributo a nuestras raíces y una celebración de nuestro legado.

Calidad desde el Origen

Desde que dimos nuestros primeros pasos, en Sánchez Alcaraz nos hemos comprometido a mantener viva la tradición y la excelencia, ofreciendo productos que no solo son alimentos, sino verdaderos tesoros gastronómicos. Cada pieza que elaboramos lleva consigo la dedicación, el esfuerzo y el amor por nuestra tierra, porque para nosotros, la calidad comienza desde el origen.

Nuestro proceso productivo es íntegramente de origen nacional, y nos enorgullece contribuir al fortalecimiento de la economía local. Esto lo logramos a través de acciones que reflejan nuestro compromiso:

🌿 Contratación regional: Creemos en el poder de nuestra comunidad, y por ello, apoyamos el empleo local, fomentando el crecimiento y el bienestar de quienes nos rodean.

🐖 Dehesa de Extremadura: Como miembros de esta prestigiosa denominación de origen, aseguramos que cada uno de nuestros productos cumpla con los más altos estándares de calidad, garantizando un sabor inigualable y auténtico.

🤝 Relaciones a largo plazo: Nuestra filosofía se basa en la confianza y la colaboración. Trabajamos estrechamente con nuestros proveedores, creando lazos que se fortalecen con el tiempo y que nos permiten ofrecer siempre lo mejor.

🥩 Materia prima española: Solo lo mejor de nuestra tierra es digno de formar parte de nuestros productos. Seleccionamos cuidadosamente la materia prima para asegurarnos de que cada bocado sea una experiencia de calidad superior.

En Sánchez Alcaraz, la calidad no es solo una promesa, es el resultado de un compromiso que comienza en el origen y se mantiene en cada etapa del proceso, hasta llegar a tu mesa.

Compromiso con la Excelencia

En Sánchez Alcaraz, nuestro compromiso con la excelencia es más que un objetivo; es el corazón de todo lo que hacemos. Nos dedicamos a ofrecer productos de la más alta calidad, seleccionando cuidadosamente la mejor materia prima y supervisando cada etapa de la producción para garantizar que lo que llega a tu mesa no solo cumpla, sino que supere tus expectativas.

Este compromiso con la calidad abarca todos los aspectos de nuestra labor, desde la seguridad alimentaria hasta la promoción de la sostenibilidad y el bienestar animal. Nos esforzamos por ofrecer productos excepcionales que reflejen nuestro respeto por la tradición y nuestra responsabilidad hacia el entorno.

Como muestra tangible de nuestro compromiso, contamos con una serie de certificaciones que avalan nuestra dedicación:

• IFS – nivel superior: Certificación que garantiza la calidad y seguridad de nuestros productos, cumpliendo con los más altos estándares internacionales.
• Norma del Ibérico: Un reconocimiento a nuestra atención meticulosa en la producción de jamones y embutidos ibéricos.
• ETG Jamón Serrano: Certificación que asegura la autenticidad y calidad del jamón serrano que producimos.
• D.O.P. Dehesa de Extremadura: Pertenecer a esta denominación de origen es un sello de garantía que certifica la excelencia de nuestros productos ibéricos.
• Consorcio del Jamón Serrano: Miembros de este consorcio, garantizamos la calidad superior de nuestro jamón serrano.
• SAE certificado para exportación: Avala la capacidad de nuestros productos para cumplir con las normativas internacionales de exportación.
• Certificado de bienestar animal: Refleja nuestro compromiso con el trato ético y responsable de los animales en todo nuestro proceso productivo.
• Certificado de jamón BIO: Asegura que nuestros productos orgánicos cumplen con estrictos estándares de producción ecológica.

En cada detalle, en cada elección, nuestro compromiso con la excelencia se manifiesta, brindándote productos que son un verdadero reflejo de nuestra dedicación y pasión por lo que hacemos.

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