04 Oct 4 recetas con jamón para la vuelta al otoño

Con la llegada del otoño también llega la vuelta a la rutina y con ello, las prisas y la falta de tiempo para poder llegar a todo. Por eso, hoy en nuestro blog, queremos dejaros unas deliciosas recetas con el jamón como ingrediente estrella. Y lo más importante, estas opciones son rápidas, sencillas y ¡deliciosas!

¡Sigue leyendo y descubre estas 4 recetas con jamón para la vuelta al otoño y cómo hacerlas!

Bocadillo Clásico de Jamón Ibérico Gourmet

Para los más pequeños y los que no lo son, el clásico bocadillo de jamón nunca falla!

Es una versión súper versátil a la que le puedes incluir cualquier ingrediente que tengas en casa para hacer de un clásico bocadillo algo más gourmet!

A continuación te dejamos los ingredientes para nuestro bocadillo clásico de Jamón Ibérico 2.0 😉

Ingredientes:

• Pan chapata (o cualquier otra variedad con calidad)
• Jamón de Cebo Ibérico de Sánchez Alcaraz
• Queso manchego
• Rúcula
• Higos o Brevas
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Cortar el pan a la mitad y tuéstalo un poco para que esté más crujiente.  Echa un chorrito de aceite de oliva por encima.
2. Para montar el bocadillo, agrega la rúcula, unas lonchas de queso manchego, un higo cortado en láminas y varias lonchas de jamón ibérico.

¡Y listo! Un bocadillo rápido y delicioso que nunca falla.

Ensalada de Pasta con Taquitos de Jamón Curado y Tomatitos Cherry

En segundo lugar, te proponemos una ensalada de pasta con taquitos de jamón curado perfecta para llevártela a la oficina. 

Ingredientes (2 personas):

• 200 g de pasta corta (macarrones, espirales)
• 1 paquete de taquitos de jamón curado Sánchez Alcaraz
• Tomatitos cherry cortados a la mitad
• 50 g de queso feta desmenuzado
• Un  puñado de rúcula
• Aceitunas negras en rodajas
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Hierve la pasta en abundante agua con sal según las indicaciones del paquete. Enfría y reserva.
2. En un bol grande, mezcla la pasta, los tomatitos cherry, los taquitos de jamón, la rúcula, el queso feta y las aceitunas.
3. Para el aliño, añade un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Remueve bien y guarda en la nevera hasta el momento de comer.

Tortilla de Jamón Serrano y Calabacín

Ya sabemos que la tortilla de patata es todo un clásico de nuestra gastronomía, pero hoy te traemos otra opción perfecta para disfrutar en las cenas en la que solo necesitarás 10 minutos!

Ingredientes (2 personas):

• 3 huevos
• 50 g de jamón serrano en trozos
• 1/2 calabacín mediano en rodajas finas
• 1/2 cebolla pequeña picada
• Aceite de oliva y sal al gusto

Preparación:

1. Empezamos salteando el calabacín y la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados y pochados. 
2. Añadimos el jamón en la sartén y lo dejamos cocinar uno o dos minutos más. 
3. En un bol aparte, batimos los huevos y echamos el calabacín, la cebolla y el jamón cocinados previamente.
   Mezclamos bien y volvemos a poner toda la mezcla en la sartén a fuego medio hasta que se cocine. Volteamos cuando sea necesario y listo!

Una comida nutritiva, rica y fácil. ¿Qué más podemos pedir?

Rollitos de Jamón Curado y Espárragos

Como última opción, os dejamos unos rollitos de Jamón Serrano o Ibérico con espárragos verdes, ideales como snack o aperitivo saludable.

Ingredientes (2 personas):

• 12 lonchas de jamón Serrano o Ibérico Sánchez Alcaraz
• 12 espárragos verdes frescos
• Queso crema
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Lo primero que hacemos es limpiar los espárragos y quitar la parte del final. Luego cocinamos los espárragos a la plancha por unos 5 minutos o hasta que se doren ligeramente.
2. Para preparar los rollitos, os dejamos dos variantes según la calidad del jamón:

• Si vais a utilizar Jamón Serrano, extiende una capa fina de queso crema sobre cada loncha. Coloca un espárrago encima y enrolla.
• Si vais a utilizar Jamón Ibérico, nuestro consejo es enrollar directamente el espárrago por cada loncha y luego rallar un poco de queso parmesano por encima. 

3. A la hora de servir, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva por encima (opcional).
   

¡Esperamos que estas recetas con jamón te inspiren en este regreso a la rutina otoñal! Son opciones sencillas, versátiles y llenas de sabor. ¡Buen provecho!

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