{"id":7788,"date":"2025-01-20T13:48:41","date_gmt":"2025-01-20T12:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/?p=7788"},"modified":"2025-01-21T15:03:21","modified_gmt":"2025-01-21T14:03:21","slug":"nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/","title":{"rendered":"Nuevas Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor y Bienestar"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">El 2025 acaba de comenzar, y qu\u00e9 mejor manera de arrancar el a\u00f1o que cuid\u00e1ndonos sin renunciar al buen sabor. Sabemos que las resoluciones de A\u00f1o Nuevo muchas veces incluyen una dosis extra de salud, pero eso no significa dejar de disfrutar de la comida y, para demostrarlo, hoy traemos 5 recetas irresistibles que combinan lo mejor de lo saludable con el exquisito sabor del <a href=\"\/en\/\">jam\u00f3n ib\u00e9rico de S\u00e1nchez Alcaraz<\/a>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En la mesa de enero, el <a href=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/categorias\/cookie-policy-2\/\">jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a> no solo aporta un toque especial, sino que tambi\u00e9n es fuente de prote\u00ednas, nutrientes y grasas saludables. As\u00ed que, si buscas opciones f\u00e1ciles, sabrosas y nutritivas para iniciar el a\u00f1o, \u00a1este blog es para ti!<\/span><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7802 size-full\" src=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp 2560w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461-768x512.webp 768w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461-2048x1366.webp 2048w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461-18x12.webp 18w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461-700x467.webp 700w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461-960x640.webp 960w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461-800x533.webp 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/b><\/p>\n<h2><b>1. Crema de Esp\u00e1rragos con Virutas de Jam\u00f3n<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La suavidad de los esp\u00e1rragos y la intensidad del jam\u00f3n ib\u00e9rico se abrazan en un plato reconfortante perfecto para los d\u00edas fr\u00edos. Esta crema se prepara en minutos y su textura cremosa, junto con las virutas crujientes de jam\u00f3n, se convierten en una combinaci\u00f3n irresistible. Ideal para un primero ligero o como una cena deliciosa. \u00a1Un plato que te har\u00e1 sentir bien por dentro y por fuera!<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">500 g de esp\u00e1rragos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cebolla<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 patata peque\u00f1a<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 diente de ajo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">750 ml de caldo de verduras<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml de nata ligera<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">50 g de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lava y corta los esp\u00e1rragos en trozos peque\u00f1os.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En una cazuela, rehoga la cebolla y el ajo picados hasta que est\u00e9n transparentes. A\u00f1ade la patata cortada muy peque\u00f1ita junto con los esp\u00e1rragos y cocina unos minutos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade el caldo de verduras. Cocina durante unos 15 minutos hasta que todo est\u00e9 tierno.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tritura todo hasta obtener una crema suave y a\u00f1ade la nata. Salpica con sal y pimienta.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sirve en tazones y decora con virutas de jam\u00f3n ib\u00e9rico por encima. Tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir unos picatostes.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>2. Ensalada Templada con Jam\u00f3n y C\u00edtricos<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La frescura de los c\u00edtricos se mezcla con la profundidad del jam\u00f3n ib\u00e9rico en esta ensalada templada que sorprende a cada bocado. Es perfecta para esos d\u00edas en los que buscas algo ligero pero lleno de energ\u00eda. Las rodajas de naranja y pomelo, junto con el toque salado del jam\u00f3n, te sorprender\u00e1n..<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">150 g de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 naranja<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 pomelo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 g de espinacas frescas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pela y corta la naranja y el pomelo en rodajas finas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En una sart\u00e9n, calienta el aceite de oliva y a\u00f1ade el jam\u00f3n ib\u00e9rico en tiras finas y p\u00e1salo r\u00e1pidamente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En un bol, mezcla las espinacas con las rodajas de c\u00edtricos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade el jam\u00f3n caliente y mezcla suavemente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ali\u00f1a con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7790\" src=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-1-1.webp\" alt=\"recetas con jamon\" width=\"824\" height=\"589\" srcset=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-1-1.webp 1512w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-1-1-768x549.webp 768w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-1-1-18x12.webp 18w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-1-1-700x500.webp 700w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-1-1-960x686.webp 960w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-1-1-800x571.webp 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 824px) 100vw, 824px\" \/><\/b><\/p>\n<h2><b>3. Pasta con Verduras y Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un plato completo y lleno de colores vibrantes: pasta rigatoni acompa\u00f1ada de verduras asadas y, por supuesto, el toque \u00fanico del jam\u00f3n ib\u00e9rico. Esta receta es ideal para aquellos d\u00edas en los que necesitas un plato lleno de energ\u00eda y sabor. \u00a1Y lo mejor es que lo puedes personalizar con tus verduras favoritas!<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">250 g de pasta (nosotros hemos usado mezze maniche al bronzo)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 g de jam\u00f3n ib\u00e9rico (virutas ib\u00e9ricas S\u00e1nchez Alcaraz)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 calabac\u00edn<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 pimiento rojo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 pimiento verde<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 berenjena<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 zanahorias<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">AOVE<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ajos al gusto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Especias al gusto (recomendaci\u00f3n: tomillo y romero)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Queso parmesano rallado (opcional)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cocina la pasta seg\u00fan las indicaciones del paquete y reserva. Guarda tambi\u00e9n un poco del l\u00edquido de cocer la pasta.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Corta las verduras en dados peque\u00f1os, pon en una bandeja junto con los ajos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Especia al gusto, \u00a1te recomendamos tomillo y romero!<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0\u00c1salas con aceite de oliva y lim\u00f3n hasta que est\u00e9n tiernas.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade la pasta al recipuiente, mezcla bien y hecha un poquito del agua de cocer la pasta.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hornea 10 minutos m\u00e1s.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sirve con un poco de queso parmesano rallado por encima, si lo deseas aunque \u00a1no lo echar\u00e1s de menos!\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7791 size-full\" src=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831.webp\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831.webp 1920w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831-768x432.webp 768w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831-1536x864.webp 1536w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831-18x10.webp 18w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831-700x394.webp 700w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831-539x303.webp 539w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831-960x540.webp 960w, https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-2-1-1-e1737461863831-800x450.webp 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/b><\/p>\n<h2><b>4. Crema de Lombarda con Pera\u00a0 y Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta crema de lombarda es un plato saludable y colorido, perfecto para empezar el a\u00f1o con un toque creativo en la cocina. La combinaci\u00f3n de la dulzura de la pera y la manzana con el sabor intenso del jam\u00f3n ib\u00e9rico le da un giro sorprendente y delicioso.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 lombarda peque\u00f1a<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cebolla<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 puerro\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 pera madura<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">750 ml de caldo de verduras<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 chorrito de aceite de oliva virgen extra<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jam\u00f3n ib\u00e9rico <\/span><b>S\u00e1nchez Alcaraz<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zumo de lim\u00f3n (opcional, para realzar los colores)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Prepara los ingredientes:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Lava la lombarda y c\u00f3rtala en trozos peque\u00f1os. Pela y corta la cebolla, el puerro, la pera y la manzana en trozos medianos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Saltea la base:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> En una cazuela grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofr\u00ede la cebolla y el puerro hasta que est\u00e9n tiernos. A\u00f1ade la lombarda y remueve durante unos minutos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>A\u00f1ade las frutas y el caldo:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Incorpora la pera y la manzana troceadas, y vierte el caldo de verduras. Deja cocinar a fuego medio durante 15 &#8211; 20 minutos, hasta que todos los ingredientes est\u00e9n tiernos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Tritura la crema:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Una vez que las verduras y las frutas est\u00e9n bien cocidas, utiliza una batidora para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave y homog\u00e9nea. Si prefieres una textura m\u00e1s ligera, puedes a\u00f1adir un poco m\u00e1s de caldo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Rectifica el sabor:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Salpica con sal y pimienta.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Colorido<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: unas gotas de zumo de lim\u00f3n para realzar el color y que haga ese color fucsia tan llamativo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Sirve con estilo:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Sirve la crema en cuencos y decora con virutas de jam\u00f3n ib\u00e9rico <\/span><b>S\u00e1nchez Alcaraz<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Este toque le da un contraste de sabor salado y una presentaci\u00f3n irresistible.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta receta no solo es sencilla y saludable, sino que tambi\u00e9n es ideal para sorprender en cualquier comida o cena. \u00a1Atr\u00e9vete a probarla y deja que los colores y sabores llenen tu mesa!<\/span><\/p>\n<h2><b>5. Bowl de Arroz Integral, Aguacate y Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si buscas una comida ligera, sabrosa y llena de nutrientes, este bowl es la opci\u00f3n perfecta. El arroz integral, rico en fibra, se combina con la cremosidad del aguacate, el sabor delicado del jam\u00f3n ib\u00e9rico y la frescura del mel\u00f3n dulce. Los r\u00e1banos finamente laminados y las espinacas baby aportan un crujido y frescura que balancean perfectamente la suavidad del aguacate. Adem\u00e1s, las semillas de calabaza o girasol a\u00f1aden un toque crujiente y nutritivo, haciendo de este bowl un plato equilibrado, satisfactorio y delicioso. Ideal para un almuerzo r\u00e1pido, fresco y lleno de energ\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">150 g de arroz integral<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 g de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 aguacate maduro<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2-3 r\u00e1banos finamente laminados<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un pu\u00f1ado de espinacas baby<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 de mel\u00f3n dulce (cantaloupe o Galia), cortado en cubos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharada de semillas de calabaza o girasol (tostadas)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zumo de medio lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Cocina el arroz<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> integral seg\u00fan las indicaciones del paquete hasta que est\u00e9 tierno y esponjoso.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mientras se cocina el arroz, corta el aguacate en trozos peque\u00f1os y el jam\u00f3n ib\u00e9rico en tiras finas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En un bol grande, combina el arroz cocido con el aguacate y el jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade los r\u00e1banos laminados, las espinacas baby y los cubos de mel\u00f3n dulce.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ali\u00f1a con un chorrito de aceite de oliva, el zumo de lim\u00f3n, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren perfectamente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Espolvorea las semillas tostadas por encima para dar un toque crujiente y delicioso.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Listo! Un bowl lleno de frescura, textura y sabor, ideal para disfrutar en cualquier momento del d\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><b>\u00a1Comienza el A\u00f1o con Salud y Sabor!<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada uno de estos platos no solo es una explosi\u00f3n de sabor, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 dise\u00f1ado para ofrecerte ingredientes frescos y nutritivos. Puedes disfrutar de ellos en cualquier momento del d\u00eda, ya sea en una comida ligera, una cena reconfortante o un desayuno lleno de energ\u00eda. Y lo mejor de todo: el jam\u00f3n ib\u00e9rico, con su sabor inconfundible, eleva cada receta, d\u00e1ndole un toque gourmet sin complicaciones.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Este a\u00f1o, cu\u00eddate sin renunciar a lo delicioso! \u00bfTe atreves a probarlas? Corre al <a href=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/blog\/\">blog<\/a>, descubre c\u00f3mo prepararlas y haz de enero un mes lleno de sabor y salud.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 2025 acaba de comenzar, y qu\u00e9 mejor manera de arrancar el a\u00f1o que cuid\u00e1ndonos sin renunciar al buen sabor. Sabemos que las resoluciones de A\u00f1o Nuevo muchas veces incluyen una dosis extra de salud, pero eso no significa dejar de disfrutar de la comida&#8230;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":7802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-blog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>5 Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Empieza el 2025 con recetas saludables y f\u00e1ciles que combinan sabor y bienestar. Descubre opciones irresistibles con jam\u00f3n ib\u00e9rico.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"5 Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Empieza el 2025 con recetas saludables y f\u00e1ciles que combinan sabor y bienestar. Descubre opciones irresistibles con jam\u00f3n ib\u00e9rico.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sanchez Alcaraz\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/SanchezAlcarazJamones\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-01-20T12:48:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-21T14:03:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Espinosa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@sanchezalcaraz_\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@sanchezalcaraz_\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Espinosa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marta Espinosa\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#\/schema\/person\/ac6e06761d43d6d9f2ac7f7aaea04668\"},\"headline\":\"Nuevas Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor y Bienestar\",\"datePublished\":\"2025-01-20T12:48:41+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-21T14:03:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/\"},\"wordCount\":1503,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/\",\"url\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/\",\"name\":\"5 Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp\",\"datePublished\":\"2025-01-20T12:48:41+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-21T14:03:21+00:00\",\"description\":\"Empieza el 2025 con recetas saludables y f\u00e1ciles que combinan sabor y bienestar. Descubre opciones irresistibles con jam\u00f3n ib\u00e9rico.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nuevas Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor y Bienestar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/\",\"name\":\"Sanchez Alcaraz\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#organization\",\"name\":\"S\u00e1nchez Alcaraz\",\"url\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cabecera-sanchez-alcaraz-logo-nuevo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cabecera-sanchez-alcaraz-logo-nuevo.jpg\",\"width\":900,\"height\":600,\"caption\":\"S\u00e1nchez Alcaraz\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/SanchezAlcarazJamones\/\",\"https:\/\/x.com\/sanchezalcaraz_\",\"https:\/\/www.instagram.com\/sanchez_alcaraz\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#\/schema\/person\/ac6e06761d43d6d9f2ac7f7aaea04668\",\"name\":\"Marta Espinosa\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"5 Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor","description":"Empieza el 2025 con recetas saludables y f\u00e1ciles que combinan sabor y bienestar. Descubre opciones irresistibles con jam\u00f3n ib\u00e9rico.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"5 Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor","og_description":"Empieza el 2025 con recetas saludables y f\u00e1ciles que combinan sabor y bienestar. Descubre opciones irresistibles con jam\u00f3n ib\u00e9rico.","og_url":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/","og_site_name":"Sanchez Alcaraz","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/SanchezAlcarazJamones\/","article_published_time":"2025-01-20T12:48:41+00:00","article_modified_time":"2025-01-21T14:03:21+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Marta Espinosa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@sanchezalcaraz_","twitter_site":"@sanchezalcaraz_","twitter_misc":{"Written by":"Marta Espinosa","Estimated reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/"},"author":{"name":"Marta Espinosa","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#\/schema\/person\/ac6e06761d43d6d9f2ac7f7aaea04668"},"headline":"Nuevas Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor y Bienestar","datePublished":"2025-01-20T12:48:41+00:00","dateModified":"2025-01-21T14:03:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/"},"wordCount":1503,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/","url":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/","name":"5 Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp","datePublished":"2025-01-20T12:48:41+00:00","dateModified":"2025-01-21T14:03:21+00:00","description":"Empieza el 2025 con recetas saludables y f\u00e1ciles que combinan sabor y bienestar. Descubre opciones irresistibles con jam\u00f3n ib\u00e9rico.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#primaryimage","url":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp","contentUrl":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-saludable-jamon-iberico-sanchez-alcaraz-3-scaled-e1737457575461.webp","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/nuevas-recetas-saludables-con-jamon-para-empezar-el-ano-con-sabor-y-bienestar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nuevas Recetas Saludables con Jam\u00f3n para Empezar el A\u00f1o con Sabor y Bienestar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#website","url":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/","name":"Sanchez Alcaraz","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#organization","name":"S\u00e1nchez Alcaraz","url":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cabecera-sanchez-alcaraz-logo-nuevo.jpg","contentUrl":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cabecera-sanchez-alcaraz-logo-nuevo.jpg","width":900,"height":600,"caption":"S\u00e1nchez Alcaraz"},"image":{"@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/SanchezAlcarazJamones\/","https:\/\/x.com\/sanchezalcaraz_","https:\/\/www.instagram.com\/sanchez_alcaraz\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/#\/schema\/person\/ac6e06761d43d6d9f2ac7f7aaea04668","name":"Marta Espinosa"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7788"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7806,"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7788\/revisions\/7806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sanchezalcaraz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}